반응형 마이야르1 냉동보관 돼지고기 보쌈 뒷다리살 제주안심밥상 보쌈레시피 마이야르반응 정육점, 돼지고기에 대한 추억 어린 시절 단골 정육점이 있었다. 그리고 주말이 되면 언제나 정육점에 들려서 삼겹살, 돈가스 등 돼지고기를 자주 사러 가곤 했었다. 그것이 주말의 심부름이자 소소한 기쁨이 있었다. 고기를 먹을 수 있다는 즐거움이었던 것 같다. 요즘은 심부름은 아니라 먹고 싶을 때 직접 돼지고기를 사러 정육점에 갈 수 있지만 이제는 정육점을 자주 가지 않는다. 마트의 정육코너도 잘 되어 있지만, 홈쇼핑, 온라인에서 고기를 구입할 수 있는 방법이 너무 많고 잘 되어 있다. 이번의 보쌈 고기는 건강을 위해서 지방이 적은 돼지고기 뒷다리 제품을 온라인으로 구매했다. 제주안심밥상의 제품이다. 마이야르 반응은 고기의 풍미를 올린다. 제주안심밥상 뒷다리살 돼지고기는 냉장보관을 추천하지만, 냉동보관을 하.. 2021. 7. 25. 이전 1 다음 반응형
