집에서 편하게 끓여 먹는 밀키트 쿡솜씨 알고니탕 밀키트 추천

얼큰하고 뜨끈한 알고니탕이 생각날 때가 있습니다. 알고니탕을 끓이기 위해서 알을 따로 구매하고 고니를 따로 구매하고 야채와 양념장을 만들어야 한 번거로움이 있고, 알과 고니는 신선해야 하는데 알고니탕 밀키트 제품이 이러한 신선도를 유지해 줄 수 있을지 반신반의하면서 알고니탕 밀키트를 구매해보았습니다. 쿡솜씨의 포장지에는 누구나 요리할 수 있다고 쓰여 있습니다. anyone can cook!

 

밀키트 재료

 

밀키트 알고니탕 재료

심플한 재료 구성입니다. 야채가 따로 포장되어 있고, 육수와 양념장으로 구성되어 있습니다. 그리고 알과 고니가 한팩으로 포장되어 있습니다. 직관적으로 어떻게 알고니탕을 끓여야 될 수 알 수 있는 제품 구성이었습니다. 신선도가 중요한 야채와 알과 고니는 진공포장이 되어 있었습니다. 신선도 유지를 위해서 배송은 냉장상태로 진행되었고 배송 후에도 냉장보관을 했습니다. 유통기한 약 1주일 정도입니다. 알고니탕은 2인분 기준으로 15분 정도 조리시간이 필요하다고 안내되어 있습니다. 요리 레벨은 별 1개로 아주 쉬움입니다.

 

알고니탕 조리하기

알고니 준비하기

포장을 뜯은 알과 고니입니다. 알과 고니는 찬물에 헹궈 주어야 합니다. 찬물에 담아서 풀어진 알과 고니는 신선했습니다. 네모난 모양의 고니가 물에 풀어주니 평소에 알탕에서 먹었던 고니 모양으로 풀어졌습니다. 알과 곤이는 명태 알과 명태 곤이로 모두 러시아 산입니다.

 

야채

야채는 파와 무 콩나물이 포장되어 있습니다. 야채의 양이 조금 적은 듯해서 추가적으로 콩나물과 양파, 파를 조금 더 넣어주었습니다. 다른 밀키트 리뷰들을 살펴보면 야채 상태가 매우 신선하지는 않다는 의견이 있는데, 밀키트의 야채들은 어쩔 수 없는 부분이 있는 것 같습니다. 그래서 추가적으로 야채를 준비해서 넣어주는 것도 좋은 방법입니다.

 

알고니탕 조리하기

조리 방법은 매우 간단합니다. 물에 300ml를 냄비에 넣어줍니다. 종이컵 한 컵 반 정도의 양입니다. 해물 육수와 알과 곤이, 그리고 야채, 양념장을 넣고 끓여줍니다. 다른 작업 없이 그냥 다 넣고 팔팔 끓여줍니다. 양념장을 전부 다 넣으면 너무 매울 수 있으니 80% 정도의 양념장만 넣어주고 먹기 전에 추가 양념장으로 간과 매운 정도를 조절하는 방법을 추천하고 있습니다. 추가로 야채를 더 넣고 끓이기 때문에 양념장을 넉넉하게 넣어주었습니다.

 

알고니탕 즐기기

 

알고니탕 즐기기

팔팔 끓어오르는 알탕입니다. 색깔에서 칼칼함이 느껴집니다. 탕이 끓어오르면 냄비 주변으로 거품이 올라옵니다. 이 거품은 제거해주었습니다. 왠지 거품을 제거해주면 담백한 알탕이 될 것 같았습니다. 완성된 알탕에 넉넉한 양의 알과 고니가 보입니다. 흰쌀밥과 알고니탕으로 한 끼 식사를 맛있게 완성했습니다. 2인분 알고니탕이지만 어른 두 명과 어린이 2명 4인 가족이 밥과 함께 한 끼 즐길 수 있는 양이었습니다. 야채의 신선도는 조금 부족했지만 알과 고니의 신선함과 알고니탕의 칼칼하고 짭조름함으로 맛있게 즐길 수 있는 알고니탕이었습니다.