특별한 날 스테이크 준비 손쉬운 스테이크 밀키트

크리스마스와 연말연시로 이어지는 특별한 날들이 지나가 어느덧 2022년도 2주 정도 시간이 흐르고 있습니다. 하지만 우리나라에는 설날 연휴가 있습니다. 약 2주 앞으로 다가온 설날 연휴의 특별한 날에 어울리는 스테이크입니다. 코로나 상황에 따라 가족들이 모일 수 있을지 없을지는 아직은 알 수 없지만 설날 연휴만이라도 가족들이 모일 수 있으면 좋을 것 같습니다. 온 가족들이 다 모이면 더욱더 풍성하게 모이지 못한다면 소박하게 손쉬운 스테이크 밀키트로 특별한 날을 만들어 보세요.

 

골든라벨 스테이크

 

프레시지에서 나온 골든라벨 스테이크 입니다. 우선 신선한 재료들이 들어 있는 밀키트로 쇠고기, 그린빈, 파프리카, 마늘, 알감자, 올리브 오일, 허브솔트, 스테이크 소스가 들어 있습니다. 포장의 뒷면에 나온 상세 조리 방법을 따라서 특별한 날에 어울리는 스테이크를 준비해 보겠습니다.

 

재료

겉포장지에 상세하게 설명되어 있는 것처럼 쇠고기와 야채, 올리브오일, 허브솔트, 스테이크 소스가 보입니다. 동봉되어 있는 재료들을 함께 조리하면 됩니다. 조리하는 시점에 맞춰서 포장을 제거해주면 되기 때문에 손쉽고 위생적으로 스테이크를 준비할 수 있습니다.

 

고기 마리네이드하기

스테이크 밀키트에 준비되어 있는 쇠고기를 우선 키친타월로 물기와 핏물을 제거해줍니다. 그리고 동봉되어 있는 올리보 오일을 발라주고 또 동봉되어 있는 허브솔트를 고기에 골고루 묻혀줍니다. 정량의 올리브 오일과 정량의 허브솔트가 들어 있기 때문에 포장되어 있는 올리브 오일과 허브솔트를 전부 사용해서 고기의 앞뒷면에 골고루 마리네이드를 해 주었습니다.

 

알감자 준비하기

포장되어 있는 야채포장을 제거해주고 야채를 흐르는 물로 한 번 세척해줍니다. 그리고 알감자는 잘 익지 않을 수 있기 때문에 물기가 약간 있는 상태로 전자레인지에서 1분 정도 돌려주었습니다. 그린빈, 마늘, 파프리카 외에 양파를 좋아하기 때문에 밀키트에 포함되어 있지 않지만 추가적으로 양파를 준비해주었습니다.

 

고기구워주기

프라이팬에 기름을 두르지 않고 중불에서 30초 정도 예열을 시켜줍니다. 그리고 마리네이드 된 소고기를 프라이팬에 올려줍니다. 고기를 올리면서 들리는 치익~~하는 고기 굽는 소리가 들립니다. 약 1분 정도 한쪽 면의 고기 굽는 소리를 들어주고 반대편으로 뒤집어서 다시 1분 정도 구워줍니다. 

스테이크 굽기

그 후 프라이팬에 야채를 모두 올려주고 소고기와 함께 구워줍니다. 소고기의 굽기정도는 레어는 2분, 미디엄은 3분, 미디엄 웰던은 4 분동안 더 구워줍니다. 야채는 고기의 굽기 정도와 상관없이 적절하게 익어줘야 하기 때문에 레어로 소고기를 즐기는 분이 있다면 소고기는 먼저 프라이팬에서 접시로 옮기고 충분한 시간 동안 야채를 구워주면 됩니다. 미디엄과 미디엄 웰던도 고기 굽는 정도와 야채가 익는 정도를 잘 봐서 야채를 더 구워도 상관없습니다. 알감자는 꼭 전자레인지 먼저 살짝 돌려주는 것을 추천드립니다.

 

소고기 즐기기

아이들과 함께 먹는 스테이크이기 때문에 2조각은 아이들이 먹을 수 있도록 충분히 익혀주었고 어른들이 먹을 스테이크는 적절하게 구워주었습니다. 적절한 마리네이드로 적절한게 간이 배어 있고 속에 육즙이 터지는 스테이크는 정말 잊을 수 없는 특별한 음식입니다. 그리고 함께 구워 먹는 야채에도 적절하게 간이 베어 너무너무 맛있는 스테이크를 즐길 수 있었습니다. 사실 집에서 스테이크를 따로 준비하려면 이것저것 손이 가는 부분이 많은데, 고기부터 마리네이드 재료들까지 모든 것이 준비되어 있어 너무나 손쉽게 맛있는 양질의 스테이크를 즐길 수 있는 스테이크 밀키트였습니다. 특별한 날 꼭 추천드립니다.