정호영 셰프의 프리미엄 그라브락스 연어 요리 프리미엄 그라브락스 연어 베이글

우리 가족은 연어를 좋아합니다. 그래서 생연어를 사서 즐겨먹는 편인데요. 요즘은 훈제연어를 구매해서 냉장고에 두었다고 다양한 음식과 함께 연어를 즐기고 있습니다. 다양한 훈제연어 제품 중에 고급스러운 훈제 연어 냉동식품이 있습니다. 바로 프리미엄 그라브락스 연어인데요. 베이글에 함께 올려서 즐겨본 프리미엄 그라브락스 연어 리뷰입니다.

 

정호영 셰프의 프리미엄 그라브락스 연어

프리미엄 그라브락스 연어

정호영 셰프의 프리미엄그라브락스 연어는 칠레산 연어 95.7%와 국내산 천일염 2.373%로 구성되어 있는 제품입니다. 내용량은 100g이고 영하 18도이 이하에서 보관해야 하는 냉동식품입니다. 별도로 가열하지 바로 먹을 수 있는 제품입니다.

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원재료와 함량을 자세히 살펴보면 연어와 천일염 이외에도 비트분말, 설탕, 건조로즈마리, 후추가루, 타임, 후추열매, 흑월계수잎이 들어가 있는 것을 확인할 수 있습니다. 먹을 때 주의 사항은 연어의 가시를 제거하였지만 가시가 남아있을 수 있으니 조심히 먹어야 합니다. 해동 후에는 제품의 신선도를 위해서 빠르게 섭취해야 합니다.

프리미엄 그라브락스 연어

프리미엄 그라브락스 연어의 내용물을 살펴보면 크게는 얇고 긴 연어가 4줄정도 들어 있는 걸로 보입니다. 이렇게 보면 연어의 양이 얼마 안되나 라는 생각이 드는데요. 짧은 연어들이 여러 개가 겹쳐있어서 포장상태로 봤던 연어의 양보다 실제 연어의 양이 훨씬 더 많았습니다.

베이글과 즐기기

베이글을 이용해서 연어샌드위치로 프리미엄 그라브락스 연어를 즐기기로 했습니다. 그래서 베이글에 어울리는 바질 크림치지를 만들었습니다. 바질 크림치즈 만드는 방법은 아래의 포스팅을 참고해주세요.

https://allinone-food.tistory.com/entry/%EB%B2%A0%EC%9D%B4%EA%B8%80%EC%97%90-%EC%9E%98-%EC%96%B4%EC%9A%B8%EB%A6%AC%EB%8A%94-%ED%81%AC%EB%A6%BC%EC%B9%98%EC%A6%88-%EB%B0%94%EC%A7%88-%ED%81%AC%EB%A6%BC%EC%B9%98%EC%A6%88-%EB%A7%8C%EB%93%A4%EA%B8%B0-%EB%B0%94%EC%A7%88-%ED%81%AC%EB%A6%BC%EC%B9%98%EC%A6%88-%EB%A0%88%EC%8B%9C%ED%94%BC

베이글에 잘 어울리는 크림치즈 바질 크림치즈 만들기 바질 크림치즈 레시피

 

베이글과 프리미엄 그라브락스 연어 즐기기

베이글 준비

먼저 베이글을 준비해주는데요. 플레인 베이글보다는 어니언 베이글이 연어와 더 잘 어울리는 맛이었습니다. 그래서 베이글 연어 샌드위치를 즐기기 위해서는 어니언 베이글을 준비해주세요. 에어프라이어에 180도에서 3분간 구워준 베이글을 준비합니다.

베이글 자르기

베이글을 위 아래로 잘 잘라서 준비합니다. 어니언 베이글은 베이글 사이에 양파가 박혀있는 느낌입니다.

연어 베이글

베이글에 바질 크림치즈를 발라주고 위에 연어를 올려줍니다. 프리미엄 그라브락스연어의 경우는 훈제 연어 맛인데 연어 중간중간에 후추가 있는것이 눈으로 보였습니다. 그래서 훈제향과 후추의 맛이 잘 어우러지는 연어 맛이었습니다. 크림치즈의 부드움과 바질향에 훈제연어와 후추의 맛을 함께 즐기다 보니 맛있는 베이글을 먹을 수 있었습니다. 그런데 다소 비린 맛이 느껴져서 비린맛을 싫어하는 분들은 베이글과 연어를 함께 드시는 것을 추천하지 않습니다. 비린 맛을 선호하는 분이라면 크림치즈와 연어의 맛이 잘 어우러진 베이글을 즐겨보는 것을 추천드립니다.  프리미엄 그라브락스 연어와 베이글은 호불호가 있을 수 있는 맛이라 다른 방법으로 프리미엄 그라브락스 연어를 즐길 수 있는 방법으로 포스팅을 진행하겠습니다.