집에서 만드는 마라 요리 마라라면 만들기 만능 마라소스 맵기 정도

마라탕 마라탕 하는데 마라탕의 인기가 오랫동안 지속되고 있습니다. 그런데 마라맛을 실제로 보면 단순히 반짝 유행으로 끝나지 않을 맛이라는 건 바로 알 수 있는데요. 매우면서 시원한 맛이 있고 묘하게 간이 좋아서 국물을 계속 먹게 되는 게 마라탕 같습니다. 그런데 맵찔이들은 마라탕도 매우 어려운 음식 중에 하나입니다. 어쩌면 맵찔이들이 집에서도 쉽게 맵기 조절을 하면서 마라요리를 해 먹으라는 의미로 나왔을지도 모를 마라 만능소스로 만든 마라라면과 만능 마라소스 맵기 정도에 대한 포스팅입니다.

 

만능 마라소스 마라라면 만들기

마라소스 재료

마라라면을 끓이기 위해서는 백쿡의 만능마라소스와 라면이 필요합니다. 너무 당연한 재료죠. 만능 마라소스의 매운맛을 확인하기 위해서 순한 맛 라면을 준비했습니다.

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순수하게 만능 마라소스만으로 매운맛을 만들어 보겠습니다. 만능마라소스에서 추천하는 다양한 마라요리를 살펴보면 마라라면, 마라 만두, 마라 치킨, 마라떡볶이, 마라마파두부가 있는데요. 가장 쉬운 요리 마라라면을 만들어 보았습니다.

 

마라라면 만들기

마라라면을 만들기 위해서는 기존의 라면에서 안내된 방법으로 라면을 끓여줍니다. 사실 라면은 끓이는 방법을 굳이 읽어보지 않아도 쉽게 끓일 수 있는데요. 각 라면마다 정해진 물의 양이 조금씩 다를 수 있기 때문에 라면 뒤에 있는 라면 끓이는 방법 중에 라면 물의 양은 꼭 준수해 주세요. 그래야 가장 맛있는 라면이 완성됩니다. 물이 끓어오르기 시작하면 준비되어 있는 면과 수프를 넣어줍니다.

만능 마라소스 넣어주기

그리고 만능 마라소스를 냄비 기준 중간정도 크기로 원을 그려주려고 했는데요. 원을 그려보니 반원정도로 마라소스가 뿌려졌네요. 중간정도 반원 정도의 마라소스를 넣어주니 진라면 순한 맛의 국물 색깔이 점점 변화하기 시작했습니다. 매운맛이 올라오니 점점 붉은색에 가까운 국물색으로 변화하는 것 같았습니다.

마라라면

진라면에서 마라소스가 들어가서 더 맵게 더 불게 변한 라면국물 색깔을 볼 수 있습니다. 그리고 중간중간 검은색 알갱이가 마라로 추정이 됩니다. 진라면 순한 맛에 만능 마라소스 중간 크기의 반원을 그려보니 매운 정도가 신라면 정도로 변했습니다. 맵찔이 기준의 매운맛 판단이지만 거의 정확하게 신라면 정도의 매운맛이 느껴졌습니다. 마라탕 맵기 1단계를 좋아하는 아이들도 맵다고 연신 물을 마셨습니다. 하지만 만능 마라소스가 들어간 라면이 너무 맛이 있다며 맵다고 하면서도 아이들이 끝까지 다 먹었습니다. 마라소스가 들어가면서 매운맛도 올라오지만 시원함과 짠맛도 조금씩 올라가서 더욱 맛있게 라면을 즐길 수 있었던 것 같네요.

 

https://youtube.com/shorts/42ZFtKIe00k?feature=share

 

 

만능마라소스

만능마라소스

만능 마라소스로 마라라면, 마라 만두, 마라 치킨, 마라 떡볶이, 마라마파두부 등 다양한 음식을 만들 수 있습니다. 제육볶음을 볶을 때도 마라소스를 넣어주면 맛이 있어진다고 하니 매운 음식, 빨간 음식에는 다 잘 어울리는 소스임에는 틀림이 없습니다.

원재료

원재료를 살펴보면 두반장 등등으로 만든 마라탕 페이스트와 고추맛추출기름 등으로 매운 고추맛과 마라맛을 주원료로 만들어 제품입니다.

영양정보

영양정보를 살펴보면 나트륨이 106%, 탄수화물 10%, 당류 8%, 지방 26%, 포화지방 33%, 콜레스테롤 3%, 단백질 7%입니다. 나트륨의 함량이 상당한데요. 사실 나트륨 함량이 높으면 건강에 유익하지는 않겠지만 맛은 엄청 좋습니다. 총 내용량이 120g인데 100g당 266kcal 제품입니다. 적당량을 잘 조절하면 과도한 나트륨 섭취를 하지 않으면서 맛있는 마라 요리를 만들 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 집에서 쉽게 마라탕의 맵기를 조절하면 만들 수 있는 만능 마라소스와 마라라면 만드는 방법에 대해서 안내를 진행했습니다. 마라탕을 좋아하지만 매운맛이 부담이 된다면 만능 마라소스를 준비해서 집에서 맵기 정도를 잘 조절하면서 마라탕을 즐겨보는 방법을 추천드립니다.