반응형 계피주3 계피생강주 담그기 계피 손질하는 방법 생강 손질하는 방법 약초를 직접 캐서 술을 담가 약처럼 술을 즐기는 자연인들을 보면서 술을 담가서 즐겨보고 싶다는 생각을 자주 했습니다. 이렇게 생각만 하다가 드디어 술을 담그기로 마음을 먹었습니다. 여러 가지 정보를 찾아보니 담근 술도 난도가 있다고 합니다. 그중에 담근 술을 만드는 사람들이 가장 처음 시작하는 초보레벨인 계피생강주를 담가보았습니다. 계피생강주 담그기 재료계피 생강주를 담그기 위한 재료는 아주 간단합니다. 담금 소주 3.6L, 계피 500g, 생강 약 250g입니다. 계피와 생강은 잘 어울리는 궁합이 좋은 재료라고 합니다.그래서 계피주를 담글 때 생강을 같이 넣어주어서 생강의 맵고 단맛이 계피주에 녹아들도록 한다고 하네요. 이제 계피 생강주를 담그기 위해 계피와 생강 손질을 진행해 보겠습니다. 생강 손질하.. 2024. 11. 3. 초보 담금주 만들기 계피주 개봉하는 날 남은 계피 처리하기 담금주로 취미활동을 하고 싶어서 초보가 쉽게 담글 수 있는 계피주 담기를 진행했습니다. 지난 2월에 계피주를 담가 두었다가 담금주를 오픈하는 시기를 하루 이틀 미루다가 드디어 담금주 계피주를 열었습니다. 역시 술을 마시려면 안주가 중요한 거 같습니다. 회를 먹던 날 계피주를 열어서 개봉하는 개봉기를 공유합니다. https://allinone-food.tistory.com/entry/%EC%B4%88%EB%B3%B4%EC%9E%90-%EC%88%A0-%EB%8B%B4%EA%B7%B8%EA%B8%B0-%EA%B3%84%ED%94%BC%EC%A3%BC 초보자 술 담그기 계피주 오미자청을 구입하고 오미자 청을 내려서 먹은 후 남은 오미자 청에 술을 부어서 달콤 쌉싸름한 오미자 술을 다 마셔버렸습니다. 덩그러니 .. 2022. 10. 24. 초보자 술 담그기 계피주 오미자청을 구입하고 오미자 청을 내려서 먹은 후 남은 오미자 청에 술을 부어서 달콤 쌉싸름한 오미자 술을 다 마셔버렸습니다. 덩그러니 남아있는 오미자청 통을 바라보다가 같은 통에다가 술을 담가서 먹어야겠다는 생각을 했습니다. 예전부터 술을 담그는 취미를 가지고 싶었는데 약초도 모르고 담금술을 만드는데 들어가는 비용도 만만치 않아서 계속 미루다가 담금주 초보가 만들기 쉽다는 계피주를 담그기로 마음먹었습니다. 우선 재료부터 준비했습니다. 계피주 재료 계피주를 담그기 위해서는 담금 소주, 계피 그리고 생각이 필요합니다. 다양한 검색을 해본 결과 생강과 사과로 담그는 애플시몬주가 있고 계피와 생각이 들어가는 계피주가 있었습니다. 저는 예전에 이강주(배와 생각으로 만든 전통주)에 대한 좋은 추억이 있어서 계피와 .. 2022. 3. 1. 이전 1 다음 반응형
