순대국 순대국라면 별미라면 레시피

순댓국은 맛집이 많이 있는 음식 중에 하나입니다. 맛집의 순댓국을 맛보면 깊은 맛에 놀라고 해장에도 너무 좋은 음식입니다. 또한 그 깊은 맛은 많은 국밥 중에도 여전히 인기 많은 순댓국의 이유를 알 수 있게 합니다. 그런데 집에서도 손쉽게 순댓국을 끓여먹을 수 있습니다. 사골국과 순대만 있으면 순댓국을 끓이는 건 크게 어려운 일이 아닙니다. 그런데 이렇게 집에서 만드는 순댓국에 라면을 넣으면 별미라면 순대 라면이 완성됩니다. 해장이 꼭 필요한 날, 허기진 날, 몸보신이 필요한 라면도 먹고 순댓국도 즐길 수 있는 순대 라면 레시피를 포스팅하겠습니다.

 

순댓국 끓이기

순대국 끓이기 재료

시중에 판매하는 포장된 사골국물들이 많이 있습니다. 그중에도 비비고 사골곰탕을 즐겨먹고 있습니다. 사골국물에 적당하게 간이 되어 있어서 국물만으로도 충분히 맛이 있고 간이 되어 있어서 다양한 요리에 활용하기에 좋습니다. 이렇게 간이 되어 있는 사골곰탕에 순대만 썰어서 넣어주고 한소끔 끓여준다면 맛이 좋은 순댓국이 됩니다.

 

순대

단 순댓국을 끓일 때 주의할 점은 순대를 너무 얇게 썰어서 넣어주면 익어가는 과정에서 순대 속이 빠져나올 수 있기 때문에 순대를 조금은 두껍게 썰어줘야 합니다. 그래야 순대가 조금 퍼지더라도 속이 빠지지 않은 순대의 맛을 느낄 수 있습니다. 순대를 잘라주는 두께를 신경 써줘야 합니다.

 

순대 라면 끓이기

순대라면 끓이기

순대 라면을 끓이는 방법은 너무너무 간단합니다. 사골곰탕을 먼저 끓여주고 사골곰탕이 끓을 때 순대를 넣어주고 라면사리를 넣어주면 됩니다. 그리고 라면이 익을 정도 끓여주면 순대 라면이 완성됩니다. 너무너무 간단한 방법으로 별미인 순대 라면이 완성됩니다.

 

순대 라면 즐기기

순대라면

순대 라면을 맛있게 제대로 즐기기 위해서는 후추가 곡 필요합니다. 순대 라면이 다 끓으면 파를 넣어주고 마지막으로 적당량의 후추를 넣어줍니다. 순댓국과 후추와 파의 조합은 언제나 진리입니다. 그래서 순대 라면을 맛있게 즐기기 위해서는 적절한 양의 순후추를 넣어줘서 사골곰탕의 느끼함을 잡아주면 감칠맛을 만들어 줄 수 있습니다.

 

완성된 순대라면

완성된 순대 라면입니다. 라면도 즐기고 순대도 즐길고 나중에 밥까지 말아서 먹으면 든든한 조금은 과한 한 끼를 맛있게 즐길 수 있습니다. 해장이 필요한 날, 허기지는 날, 몸보신이 필요한 날 간단한 레시피로 만든 별미 라면 순대 라면과 함께 든든한 한기를 즐기시면 좋을 것 같습니다.