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요리정보/음식생각153

우리는 소금 바다에 빠져 있습니다. FDA는 우리가 스스로를 구해야 한다고 말합니다 나는 집이나 식당에서 음식에 소금을 절대 넣지 않습니다. 나는 요리하는 동안 어떤 요리에도 소금을 넣지 않습니다. 저는 미국 남성과 여성의 주요 사망 원인인 염분, 고혈압 및 심장병 사이의 연관성을 잘 알고 있습니다. 그러나 나는 외식을 하거나 내가 만드는 식사에 가공되거나 준비된 재료를 추가함으로써 나트륨의 일일 권장량인 2300mg을 여전히 초과하고 있습니다. 예를 들어, 샐러드드레싱을 가져가라. 나트륨과 고혈압을 연구하는 하버드 의과대학 조교수인 Dr. Stephen Juraschek은 "1인분(2 테이블스푼)의 나트륨이 하루 섭취량의 23% 이상인 샐러드드레싱을 발견했습니다."라고 말했습니다. 그는 “대부분의 환자들은 식탁에 소금을 넣지 않지만 롤빵, 야채 통조림, 닭 가슴살이 미국에서 가장 나쁜.. 2021. 10. 16.
모든 다이어트에 유용한 도구인 마음챙김 식사를 실천하는 방법 모든 다이어트에 유용한 도구인 마음 챙김 식사를 실천하는 방법 소셜 미디어를 스크롤하거나 좋아하는 프로그램을 시청하면서 점심을 먹다가 이제 배가 고프고 음식 맛이 어떤지 확신이 서지 않습니다. 또는 냉장고에서 꺼낸 남은 초콜릿 케이크를 먹는 것에 대해 죄책감을 느낄 수도 있습니다. 이러한 행동과 사고방식은 판단 없이 선택한 음식을 경험하고 즐기기 위해 모든 신체적, 정서적 감각을 사용하는 것을 의미하는 마음 챙김 먹기와 대조된다고 하버드 T.H의 영양학과 강사이자 건강증진 및 커뮤니케이션 이사인 Lilian Cheung이 말했습니다. Chan School of Public Health, 이메일을 통해. 청은 "그것은 많은 종교에서 사용되는 광범위하고 수세기 전의 관행인 마음 챙김의 더 넓은 철학에서 비롯.. 2021. 10. 15.
유제품 지방을 많이 섭취하는 사람들은 심장병 위험이 낮아 유제품 지방을 많이 섭취하는 사람들은 심장병 위험이 낮아 세계 최대의 유제품 소비자를 대상으로 연구한 새로운 연구에 따르면, 유제품 지방을 많이 섭취하는 사람들은 적게 섭취하는 사람들보다 심혈관 질환에 걸릴 위험이 더 낮습니다. 국제 과학자 팀은 대부분 발견되는 특정 지방산의 혈중 농도를 측정하여 세계에서 유제품 생산 및 소비 수준이 세계에서 가장 높은 국가 중 하나인 스웨덴의 60세 4,150명의 유지방 소비를 연구했습니다. 유제품에서. 그런 다음 전문가들은 평균 16년 동안 코호트를 추적하여 얼마나 많은 사람들이 심장마비, 뇌졸중 및 기타 심각한 순환기 질환을 앓았는지, 그리고 그중 얼마나 많은 사람들이 사망했는지 관찰했습니다. 나이, 소득, 생활 습관, 식습관 및 기타 질병을 포함한 기타 심혈관 질.. 2021. 10. 12.
중국, 광우병으로 영국산 쇠고기 다시 금지 중국, 광우병으로 영국산 쇠고기 수입 다시 금지 중국은 지난달 영국에서 광우병(광우병) 발병 후 30개월 미만의 소에 대한 영국산 쇠고기 수입을 금지했습니다. 관세청의 성명에 따르면 금지령은 9월 29일부터 발효됐습니다. 중국은 2018년 이전 제한을 해제하기로 동의한 후 영국에서 쇠고기 구매를 재개하지 않았습니다. 베이징은 1990년대 광우병 발병 초기에 금지령을 내렸습니다. 지난 9월 영국의 동물 및 식물 보건국(APHA)은 서머셋의 한 농장에서 BSE 사례가 확인됐다고 밝혔습니다. 광우병 위기가 식품에 대한 우리의 믿음을 어떻게 뒤흔들었나 2018년 중국은 1990년대 광우병 발병 이후 처음 도입된 영국산 쇠고기 수입 금지 조치를 2018년에 해제했습니다. 당시 영국 정부는 금지 해제가 향후 5년 .. 2021. 10. 11.
제철사과 사과 품종 사과수확방법 사과보관법 10월은 미국의 많은 지역에서 사과 성수기입니다. 그러니 가까운 과수원으로 나가 직접 딴 모험을 하는 것은 어떻습니까? 사과를 따기 위해 대자연에 갈 수 없더라도 다음 권장 사항을 통해 사과 시즌을 최대한 활용할 수 있습니다. 파이, 소스, 간식용으로 선택할 수 있는 최고의 품종부터 집으로 가져가고 싶은 사과의 개수와 보관 방법에 이르기까지 사과에 대해 알아야 할 모든 것이 있습니다. 최고의 사과 품종은 무엇입니까? 나무에서 갓 나온 신선한 사과를 아삭하게 씹고 싶거나, 큰 냄비에 사과 소스를 끓이고 싶거나, 미국식 파이를 굽고 싶거나, 필요에 맞는 사과 품종이 있습니다. 더 부드럽고 얇은 사과는 더 단단하고 단단한 품종보다 사과 소스와 사과 버터에 더 부드럽게 익습니다. 뉴저지에 있는 Rutgers 대.. 2021. 10. 10.
의사들은 위험한 드라이 스쿠핑 운동 경향에 대해 경고했습니다. 의사들은 위험한 드라이 스쿠핑 운동 경향에 대해 경고했습니다. 일부 체육관 관중들이 하고 있는 드라이 스쿠핑이라는 위험한 운동 전 경향에 대해 의사들이 경고를 받고 있습니다. 그것은 음료를 만들기 위해 제조업체에서 권장하는 대로 물에 희석하지 않고 분말 보충제를 깔끔하게 먹는 것을 포함합니다. 미국 의학 콘퍼런스에서 강연을 하고 있는 연구원들은 인터넷에 유행하는 동영상이 넘쳐나면서 어린 10대들이 시도할 수 있다고 우려하고 있습니다. 건강 경고 운동 전 분말에는 일반적으로 많은 아미노산, 비타민 및 카페인과 같은 기타 성분이 포함되어 있습니다. 아이디어는 운동 전에 신체에 활력을 불어넣는 것입니다. 비록 주변의 과학이 고르지 못하지만 말입니다. 그러나 너무 많은 에너지 부스팅 각성제를 복용하면 알려진 위.. 2021. 10. 9.
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